中国咖啡：创新推动产业化 开启智能生产新时代

“咖啡的世界很小,但绝对精致和深邃”,生活节奏加快，咖啡成为集浪漫、休闲、美味与一体的新生活标志，在年轻人中快速渗透。但如今看来，咖啡的世界并不小。随着种植面积的扩大，中国咖啡向产业化推进加速，与此同时，以技术创新为引擎，咖啡生产线设备在全面更替，逐步向智能化生产迈进。

规模种植 加速中国咖啡产业化

咖啡在中国已有着上百年的种植历史，主要在集中在云南、海南、广东、广西等地。其中，以云南咖啡最有名，而且在规模扩张和产业化发展也最抢眼。相关数据显示，云南咖啡德宏、保山、普洱、临沧四大产区，总种植面积高达177万亩，总产量高达13.9万吨，占全国的99%以上。从2008年到2015年，云南咖啡产量在不满8年的时间内翻了5倍。

种植量上的增加源于巨大的消费需求，同时也是咖啡产业转型升级的明证。虽说我国咖啡种植历史不短，但是咖啡工业的起源还是在20年前，海南省建立起了中国第一条速溶咖啡生产线。在这20年的时间里，咖啡产业的发展迅猛，以井喷之势表现出强健的市场潜力，在生产规模、产品质量、技术创新上都在发生了巨变，逐步向“做强做大做品牌”演进。